หลักสูตรฝึกอบรม การตรวจสอบภายในระบบ GHPs and HACCP Rev.5 - หลักสูตร 1 วัน

หลักการและแนวความคิด
  หลักสูตรนี้เน้นให้ผู้ตรวจสอบภายในเข้าใจในหลักการประเมิน การรายงานความสอดคล้องและการดำเนินการของกระบวนการตามมาตรฐาน ระบบGHPs & HACCP Rev.5 (Draft version) สามารถเรียนรู้วิธีการ การเริ่มต้นการตรวจประเมิน การเตรียมการ และการดำเนินกิจกรรมการตรวจประเมิน กิจกรรมการติดตามดำเนินแก้ไข

วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมทราบถึงแนวทางการตรวจประเมินระบบการจัดการระบบ GHPs & HACCP Rev.5 (Draft version)
2. ทราบถึงคุณสมบัติของผู้ตรวจประเมินระบบรวมถึงเทคนิคการตรวจประเมินระบบ เพื่อให้การตรวจเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติผู้เข้าอบรม (Target Participants)
พนักงาน หัวหน้างาน หรือผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง ในการตรวจประเมินตามมาตรฐานระบบGHPs & HACCP Rev.5 (Draft version)

รายละเอียดเนื้อหาของหลักสูตร (Course Outline)
1. ข้อกำหนด ISO 19011:2018 (แนวทางการตรวจประเมินระบบการจัดการ)
2. Scope (ขอบเขตของมาตรฐาน)
3. Normative Reference (ข้ออ้างอิง)
4. Terms and definitions (คำจำกัดความ)
5. Principle of auditing (หลักการตรวจติดตาม)
6. Managing and audit program (การจัดการและการวางโปรแกรมตรวจติดตาม)
7. Conducting and audit (การดำเนินการตรวจประเมิน)
8. Competence and evaluation of auditors (ความสามารถและการประเมิน Auditor) การเตรียมการ
9. การตรวจตามข้อกำหนดระบบ GHPs & HACCP Rev.5 (Draft version)
10. สรุปการเรียนรู้

รูปแบบการการอบรม (Methodology)
การบรรยายแบบมีส่วนร่วมสื่อสาร 2 ทาง, Workshop ถาม-ตอบ